Легендарный французский рецепт, который может приготовить каждая

Простой бутерброд может быть самым вкусным в мире, если это рецепт
из французского бистро

Легендарный французский рецепт, который может приготовить каждая.

Удивите его легендарным французским рецептом…

Увлекательная история с рецептом от нашего постоянного читателя.

“Когда я был во Франции, друзья затащили меня в местное бистро перекусить. И там я попробовал самый лучший бутерброд в мире. По крайней мере — лично для меня! Он назывался “Крок-мадам”

Я, конечно, не “мадам”, а скорее “месье”, но я понял, что буду готовить себе на завтрак ближайшие лет пятьдесят. Потому что, это очень просто и вкусно.

У меня, как у холостяка, всегда в холодильнике найдутся такие продукты, как сыр, ветчина и яйца. Хлеб для бутербродов покупаю тостерный.

Утром беру шесть кусков этого самого хлеба и смазываю сливочным маслом. И, между прочим, по-настоящему толстых французов я видел очень мало.

Потом укладываю на три куска хлеба по куску ветчины и куску сыра. Прижимаю сверху вторым куском хлеба, маслом вниз и слегка сдавливаю.

Теперь полагается эти бутерброды засунуть в разогретую духовку. Но я, как мужчина, этих духовок слегка побаиваюсь и стараюсь лишний раз не пользоваться. Особенно по утрам. Я выкладываю бутерброды на сковороду и закрываю крышкой. Даю прожариться минуты три, потом, переворачиваю и вновь даю прожариться. Поверьте — получается не хуже, чем в духовке — хлеб поджаривается до корочки, сыр плавится, ветчина нагревается.

Потом вынимаю на тарелку и жарю на этой же сковородке на сливочном масле три яйца. Виртуозно жарить яйца умеет любой холостяк!

Выкладываю на каждый поджаренный сэндвич по яйцу, посыпаю, если есть такая блажь зеленью и вуаля! “Крок-мадам” к вашим услугам, месье!

Делаю большую чашку кофе и с аппетитом завтракаю.”

 

Материал подготовлен специально для filife.ru. Копирование строго запрещено.